L'impact du sel sur la digestibilité des légumes à feuilles vertes
Le le sodium peut avoir un impact significatif sur la digestibilité des légumes à vrac jaunes. Une certaine quantité de sel peut aider à faciliter la assimilation des nutriments présents dans les produits, mais une excès peut avoir l'effet inverse, perturbant le fonctionnement digestif. Il est important de noter que la quantité de matière